Les Six

Accompagnée de Frites Maison et Salade Verte

Accompagnée De Son risotto Crémeux Au Parmesan

Saumon Fumé Maison, Steak Frites (Filet De Boeuf), Glace 1 Boule

(Vanille, Fraise, Chocolat ......)

Les Jarlotiers vous invitent à découvrir un vin de dégustation issu du vignoble confidentiel de Sainte Cécile. Sa robe est d’une belle couleur rubis intense. Le nez offre de puissants arômes de fruits rouges et noirs mûrs avec une touche d’épices. La puissance aromatique est confirmée en bouche avec une belle matière, de la complexité et des tannins soyeux.

Maison Castel Séries Limitées - CHAP II - L'ELEGANCE DES DENTELLES. Avec le deuxième chapitre de ses Séries Limitées, Maison Castel a souhaité jouer la carte de l’impertinence en sortant de son terroir de prédilection. Et c’est en Vallée du Rhône méridionale, sur les terres particulières de l’appellation Gigondas, qu’elle est allée puiser son inspiration… Sa robe est brillante aux reflets rouges intenses. Un nez velouté, alliant fruit noir et floral frais. De la complexité sur des notes balsamiques et épicées. Sa bouche est puissante et généreuse aux tanins harmonieux.

Château de Minière - Intense robe grenat. Nez opulent de fruits rouges avec un début d’évolution (fleurs séchées, rose fanée) et un léger épicé. La bouche est droite, traçante avec un caractère poudreux et un joli tanin fin.

Pascal Bellier - Une couleur rouge légèrement brillante. En bouche, ce vin révèle fraîcheur et finesse. Des arômes de fruits rouges, de cerises griottes et d'épices.

Château Grands Bersans - Jolie robe brillante rubis, son nez est expressif et marqué par des arômes de fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple, la matière ferme, et la finale délivre des épices poivrées.

Aspirant de Beychevelle se caractérise par sa fraîcheur et sa gourmandise. Un bouquet de fruits rouges agrémenté de quelques notes épicées s'offre au nez. La bouche harmonieuse, au touché soyeux, rappelle l'élégance des vins du Château Beychevelle.

Château Ferrande - Vin de distinction qui exhibe une robe pourpre. Arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre gris qui composent un nez parfaitement défini. En bouche, ce vin est harmonieux. Le tanin prend progressivement de l’ampleur avec de la douceur et de la finesse.

Cru La Maqueline - Robe rouge sombre aux reflets grenats. Nez élégant et intense aux arômes de petits fruits rouges et noirs, complexifiés par des notes fondues de grillé et de café moka. Bouche puissante, élégante, sur le fruit rouge et noir, onctueuse et mûre.

Château Dassault - Arbore une robe très profonde, d’un beau rubis aux reflets grenat. Le nez exhale des notes de fruits noirs nuancées de chocolat et d’épices.

Château Victoria - Cru Bourgeois. Ce vin d’une couleur profonde avec des reflets violacés dégage un nez ouvert et complexe. Les notes des fruits noirs se mêlent à la perfection avec les arômes de cacao et de vanille. La bouche est riche et chaleureuse.

Château Tour Prignac - Magnifique robe pourpre. Nez puissant, très médocain où pointent quelques notes de bois de rose. En bouche, l’attaque est intense et développe ses arômes (nuances de cuir blond et de Havane) dans une matière suave.

Christophe Terrier - Son terroir plus sec et plus exposé lui confère une expression du gamay en puissance et pleine de fruit. Cette cuvée de Juliénas accompagnera à merveille charcuteries, grillades, viandes blanches et fromages.

Lupé-Cholet - Il a une très belle robe rouge rubis nuancée de violet. Au nez, il est frais et très fruité de baies rouges, bonbon et herbes aromatiques. Ample et charnu en bouche , il a un beau fond.

Lupé-Cholet - Il a une belle robe rouge vive de nuance cerise. Le nez est frais. Il a un bon fruit typé et il dévoile un côté floral avec la pivoine et l'iris et une minéralité schisteuse. En bouche, il est complet et équilibré, avec un bon fond.

Cépage Pinot Noir - D’une robe rubis, ce vin révèle au nez une explosion de fruits rouges frais (cerises, fraises), très juteux. En bouche, l'attaque est franche et droite. La structure est souple et gourmande, les tannins sont fondus dans une matière mûre et généreuse.

Maison Castel Grande Réserve - Rouge Robe rouge rubis. Au nez, des notes de cerise, framboise sauvage et épices. En bouche, attaque fruitée et fraiche. Texture soyeuse sans perdre sa puissance et sa gourmandise.

Mas de l'Oncle Cuvée élégance - Ce vin présente une jolie robe rubis brillante. Le premier nez évoque de jolie note de fruits noirs , olives, garrigue… puissant et élégant. La bouche est douce, mentholée et réglissée, confiture de cerise, en finale sur la liqueur de café.

Maison Castel Grande Réserve - Rouge Robe rouge profond aux reflets violines. Au nez, des notes épicées et de fruits rouges confiturés. La bouche est ample et très concentrée, des tanins puissants et enrobés.

Domaine de la Clapière Gatefer - Rouge Complexe et puissant, il attire l’attention. Maturité optimale, toute la typicité fruitée du Merlot et du Cabernet Sauvignon : arômes de fruits noirs et d’épices, opulence, fraîcheur d’un boisé vanillé élégant.

Les Jarlotiers - Blanc C’est dans le bassin ardéchois, au cœur de la Vallée du Rhône, que les Jarlotiers vous révèlent une autre facette des vins Rhodaniens. Cet IGP Comtés Rhodaniens présente une belle robe jaune pâle aux reflets verts, un nez floral avec des notes de fruits à chair blanche et une pointe de fumé. Une bouche caressante avec du volume, une belle matière et une finale douce.

Maison Castel Séries Limitées - CHAP III - AU-DELA DE LA BRUME. Un premier nez puissant et élégant qui offre une belle expression du Viognier et de son terroir. On y retrouve des notes de fruits à noyaux (abricot frais, pêche), de la poire, mais aussi des notes plus florales comme le jasmin et la violette. Ce profil aromatique évoluera classiquement vers les fruits confits, la guimauve et la bergamote. L’attaque est suave avec un équilibre porté par la fraicheur et une aromatique fleurie et généreuse. La finale marie élégamment richesse et tonicité

La Renardière - Le terroir lui apporte un nez de Blanc Fumé (ou Sauvignon) et de Silex bien présent. Harmonie en bouche avec une belle longueur.

Clos des Orfeuilles - Blanc La robe est limpide aux reflets jaunes pales. Le nez est fin, profond, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est riche, vive, fraîche et structurée, aux notes iodées et minérales. La finale est longue et expressive.

La Chablisienne - Le Finage - Robe or pâle, vin limpide et brillant. 1er nez ouvert et frais avec une note fruitée légèrement vanillée et minérale.

Louis Max - Le boisé est joliment dosé et apporte un surplus de complexité à ce vin. La bouche est ample et tendre, animée d’une belle acidité revigorante et d’une finale minérale à l'image des grands Blancs.

Buissonnier - Sa robe or jaune aux reflets verts offre un nez de fleurs blanches, de pointe mentholée et d'amande fraîche. En bouche ce vin possède un bon équilibre

Millebuis - Avec sa robe lumineuse, ce vin très expressif révèle un bouquet de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits à chair blanche (pomme, litchi). La bouche charnue et soyeuse offre une belle finale.

Lupé-Cholet - Belle robe or vert. Au nez, il est fin et développe un boisé discret, et des notes de fruits blancs et d'épices. Vineux et minéral en bouche, il présente une belle longueur en bouche.

Maison Castel Grande Réserve - Blanc Robe jaune paille aux reflets légers bruns. Un nez intense et complexe aux arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), avec quelques notes finement grillées. La bouche est ample et fraîche. Vin onctueux et long en bouche, avec une finale délicatement vanillée.

Maison Castel Grande Réserve - Blanc Une robe lumineuse et des reflets or soutenus. Un nez expressif aux notes florales de fleurs blanches avec une pointe de torréfaction. Une bouche ample et généreuse avec des arômes de fruits du verger comme la poire et la pêche. La finale est fraiche avec de légères notes fumées.

Les Amours de la Reine - Blanc Robe brillante jaune or. Nez fin et complexe aux nuances de fruits exotiques, d’agrumes confits, d’abricot et de miel. Bouche ample et d’une grande richesse, arômes intenses d’ananas confiturés et de miel, complété par des notes de cannelles et d’épices.

Horgelus - Cépage Colombard-Sauvignon - Sur des notes de fleurs blanches d’agrumes et de fruits exotiques, il conviendra parfaitement à l’apéritif ou accompagnera à merveille poissons, coquillages et crustacés.

Cépage Pinot Gris - Au nez, il exprime des arômes de fruits à chaires jaune (abricots, pêches) complexifiés par des notes de pain grillé et de balsamique. L'attaque est ronde mais bien équilibrée par une intense acidité qui apporte structure et fraîcheur a ce vin.

Cépage Riesling - De couleur jaune pâle, le nez est très aromatique avec des notes de pivoine. La bouche révèle un bel équilibre. Très légère avec une pointe acide sur fond très léger de goût de noix.

Cépage Pinot Blanc - Blanc Nez complexe de fruits mûrs, dense et bien équilibré.

Château Ferrande - Blanc La robe est d’un or blanc avec de beaux reflets verts et une pointe de doré. Au nez, le Sauvignon Gris captive avec ses arômes de fruits frais, alliant notamment la mangue, le pamplemousse et les fruits jaunes. Bouche alliant fraîcheur vigoureuse et rondeur, élégance.

Château Cavalier - Cuvée Marafiance - Rosé Robe rose pâle et délicate avec des reflets bleutés. Nez intense d’agrumes et de fruits à chairs blanches, la finale est légèrement réglissée. La bouche est ample et friande avec une finale assez puissante et minérale.

Domaine de la Clapière Jalade - Rosé La robe est rose étincelante. Le nez est expressif aux senteurs florales. La bouche est gourmande et développe des arômes de fruits à chair blanche

Château Ferrande - Rouge Vin de distinction qui exhibe une robe pourpre. Arômes de fruits rouges, de réglisse et de poivre gris qui composent un nez parfaitement défini. En bouche, ce vin est harmonieux. Le tanin prend progressivement de l’ampleur avec de la douceur et de la finesse.

Château Cavalier - Cuvée Marafiance - Rosé Robe rose pâle et délicate avec des reflets bleutés. Nez intense d’agrumes et de fruits à chairs blanches, la finale est légèrement réglissée. La bouche est ample et friande avec une finale assez puissante et minérale.

Château Cavalier - Cuvée Marafiance - Rosé Robe rose pâle et délicate avec des reflets bleutés. Nez intense d’agrumes et de fruits à chairs blanches, la finale est légèrement réglissée. La bouche est ample et friande avec une finale assez puissante et minérale.

Cuvée Prestige

Louis Roederer

Cattier

Taittinger Prélude

Servenay -Région Picarde